CHAT MINDENKINEK !!! : Hírek > Ünnepi receptek

CHAT MINDENKINEK !!! : Hírek > Ünnepi receptek / hu-HU ...::: KAPCSOLAT :::... ...::: SZABÁLYZAT :::... ...::: LINKEK :::...
www.e-zona.huCHAT MINDEKINEK!!!Copyright © 2009 -2010 by VHIT e-zona@nospam.com (Admin) e-zona@nospam.com (Admin) Sun, 05 Sep 2010 17:38:06 +0200 Sun, 05 Sep 2010 17:38:06 +0200 http://backend.userland.com/rss e107 (http://e107.org) 60 Valentin napi muffin http://www.e-zona.hu/news.php?item.44.60

Hozzávalók:

1 pohár joghurt
1 pohár cukor
1 tojás
1 cs vaníliás cukor
0,5 pohár étolaj
2 pohár liszt
0,5 cs sütőpor

]]> e-zona@nospam.com (Admin) Sat, 06 Feb 2010 13:40:56 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.44.60 Püspökkenyér recept http://www.e-zona.hu/news.php?item.38.60

Püspökkenyér recept

Hány személyre: 6-8

» 7 tojás
» 24 dkg liszt
» 26 dkg cukor
» 33 dkg margarin
» 1 dkg sütőpor
» 30 dkg cukrozott gyümölcs
» 20 dkg csokoládé
» 0,2 dl olaj
» 1 citrom
» 5 dkg mandula
» 1 vaníliás cukor

]]> e-zona@nospam.com (Admin) Fri, 08 Jan 2010 18:43:49 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.38.60 Szilveszteri diótorta recept http://www.e-zona.hu/news.php?item.35.60

A tésztához:
» 20 dkg margarin
» 20 dkg dió
» 20 dkg porcukor
» a krémhez:
» két púpozott evőkanál kakaópor
» két púpozott evőkanál cukor
» két evőkanál tej
» 10 dkg vaj
» egy evőkanál rum
» a tetejére citrommáz

]]> e-zona@nospam.com (Admin) Sun, 27 Dec 2009 10:53:33 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.35.60 Mandulás keksz http://www.e-zona.hu/news.php?item.30.60

Hozzávalók:

Tésztához:

250 g búzaliszt
1 tasak Sütőpor
125 g porcukor
1 tasak Vaníliás cukor
1 csapott teáskanál mézes fűszerkeverék
1 csipet só
1 tojás (közepes méretű)
100 g lágy vaj vagy margarin
50 g mandulaforgács

Ezenkívül:

1-2 evőkanál tej
50 g mandulaforgács

Előkészítés:

A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel, először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk, és tetszés szerinti karácsonyi motívumokat szaggatunk belőle. A sütemény alsó részét tejjel megkenjük, és a mandulaforgácsba nyomjuk. Majd tepsibe helyezzük, felső részét tejjel kicsit megspricceljük. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt aranybarnára sütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 12 perc

A megsült kekszeket egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Fontos:

Ne süssük túl a mézeskalácsot, mert hűlést követően túl kemény lesz. A megsült mézeskalács a sütési idő elteltével még puha, de hűlést követően ropogósra szilárdul.

]]> e-zona@nospam.com (Admin) Sun, 20 Dec 2009 10:17:44 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.30.60 Gesztenyével töltött pulyka recept http://www.e-zona.hu/news.php?item.29.60 Hány személyre: 4-6

Hozzávalók:
» 1 pulyka
» 4 tojás
» 4 zsemle
» 8 dkg vaj
» 1 csokor petrezselyemzöld
» 1,4 dkg só
» 5 g őrölt fehér bors
» 10 dkg füstölt szalonna
» 5 g gyömbérgyökér
» 20 dkg tisztított gesztenye
» 5 g szerecsendió
» 20 dkg darált borjúhús

A gesztenyét megsütjük, és meghámozzuk.
A zsemlét beáztatjuk, kinyomkodjuk, majd a tojásokkal, fűszerekkel, felaprított petrezselyemmel, borjúhússal és félbevágott gesztenyével összedolgozzuk. Betöltjük a pulykába, befedjük szalonnaszeletekkel, és lassan megsütjük.]]> e-zona@nospam.com (Admin) Sun, 20 Dec 2009 10:06:33 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.29.60 Karácsonyi mézes gyümölcskenyér http://www.e-zona.hu/news.php?item.28.60

Hozzávalók:

4 tojás
10 dkg sütőmargarin
5 evőkanál méz
20 dkg finomliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
35 dkg sárgarépa
10 dkg dió
10 dkg mandula
10 dkg mazsola
10 dkg aszalt szilva (magozott)

Elkészítés

1. A tojássárgáját a mézzel 3-4 perc alatt habosra keverjük (elektromos habverővel).

2. A lágy margarint hozzárakjuk, és további 1-2 percig habosítjuk.

3. A lisztet elvegyítjük a szódabikarbónával és a mézeskalács fűszerrel. Az előzőekhez adjuk. (Jó sűrű lesz.)

4. A répát meghámozzuk, és lereszeljük. A diót és a mandulát durvára vágjuk. Az aszalt szilvát apróra szeleteljük. Ezeket a hozzávalókat is a tésztához keverjük.

5. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk.

6. Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük. Előmelegített sütőben (légkeveréses 165 fok, egyéb 180 fok), kb. 50-60 perc alatt megsütjük. Tűpróba!]]> e-zona@nospam.com (Admin) Mon, 14 Dec 2009 15:58:23 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.28.60 Karácsonyi puncs http://www.e-zona.hu/news.php?item.23.60

Készítsen vendégei számára karácsonyi fűszerektől illatozó adventi italt. A karácsonyi vásárok hangulatát idéző puncsot jól eshet a meleg szobában a barátokkal, családdal együtt elfogyasztani.
]]> e-zona@nospam.com (Admin) Wed, 09 Dec 2009 22:33:56 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.23.60 Karácsonyi bejgli http://www.e-zona.hu/news.php?item.22.60

Hozzávalók:
Tésztához:
3 dkg élesztõ,
0,5 dl tej,
3 kiskanál kristálycukor,
50-50 dkg finom- és rétesliszt,
50 dkg margarin,
50 dkg porcukor,
6 tojássárgája,
0,5 dl rum,
2 evõkanál tejföl,
1 citrom reszelt héja,
1 csapott evõkanál só,

A tészta nyújtásához: kb. 15 dkg finomliszt,

A töltelékekhez:
40-40 dkg darált dió és mák,
40 dkg porcukor,
24 dkg mazsola,
2-3 citrom reszelt héja,
2 csomag vaníliás cukor,
kb. 1 dl rum,
1-1,5 dl forralt, kihûtött tej,

A tepsi kikenéséhez: 2-3 dkg vaj,

A tészta lekenéséhez: 4 tojássárgája

Elkészítés:
A tésztához az élesztõt langyos tejbe morzsoljuk, a kristálycukrot hozzáadjuk. 10 percig pihentetjük, ezalatt felfut. A kétféle lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a porcukrot hozzáadjuk. Ezután az élesztõvel, a tojássárgájával, a rummal, a tejföllel, a citromhéjjal és a sóval összegyúrjuk. Letakarva egy éjszakára a hûtõbe tesszük. A diótöltelékhez a diót a fele cukorral, a fele mazsolával, a reszelt citromhéjjal, 1 csomag vaníliás cukorral és a rummal összekeverjük. A máktölteléket ugyanígy készítjük el, a különbség csak annyi, hogy rum helyett tej kerül bele. Mindkettőt letakarjuk, ugyancsak behűtjük. (A mazsolát sütés előtt 1-2 nappal áztassuk rumba, így még zamatosabb lesz. Csak annyit vegyünk ki belõle, amennyi a máktöltelékbe kell, a többi a rummal együtt használható a diótöltelékhez.) Másnap a tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, és meglisztezett gyúrólapon egyenként kb. 3 milliméter vékony, tepsi hosszúságú téglalappá nyújtjuk. Kettőt mák-, kettõt pedig diótöltelékkel megkenünk, majd felcsavarjuk és kivajazott tepsibe rakjuk. A négy rúd pontosan elfér a nagy tepsiben. Két tojássárgájával megkenjük, bõ fél órán át pihentetjük. Ezután újból lekenjük a maradék két tojássárgájával. Villával megszurkáljuk, elõmelegített sütõben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütõben 165 °C) 1 órán át sütjük. Ha idõközben túlzottan pirulna, alufóliával letakarjuk. Ez a mennyiség kb. 50-50 szelethez elegendõ.
]]> e-zona@nospam.com (Admin) Wed, 09 Dec 2009 22:25:05 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.22.60 Házikó Mézeskalácsból http://www.e-zona.hu/news.php?item.20.60

A karácsonyi asztalon igazán szépen mutathat egy mézeskalácsból készített mesebeli házikó, amit egy kis fantáziával sokféleképpen fellehet díszíteni. Rakhattok rá színes drazsé cukorkákból égősort, a havat helyettesíthetitek porcukorral vagy akár egyéb magvakat is felhasználhattok dekorációnak.

]]> e-zona@nospam.com (Admin) Tue, 01 Dec 2009 21:06:31 +0100 http://www.e-zona.hu/news.php?item.20.60